Description
Caratteristiche 25.11
- Production area: San Pancrazio (Lucca).
- Altitude: 200 above sea level
- Exposure: Ovest
- Position: Hill.
- Variety of grape variety: Merlot 100%
- Soil composition: Medium loose dough with sandstone.
- Harvest: Manuale prime due settimane di settembre.
- Winemaking: In steel tanks.
- Elevation: In steel tanks.
- Bottle aging: Minimo di 1 mese.
- Alcohol content: 13%.
- Service mode: Si consiglia di servire a 12°-14° C.
- Gastronomy: Primi piatti a base di pesce, corstacei, formaggi, funghi e tartufo.
Organoleptic characteristics
- Color: Rosa tenue con tonalità vivaci.
- Perfume: Intenso, fruttato, fine ed elegante
- Taste: Fresco e poco acido con un ottimo equilibrio.
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